Суть проблемы Сахар служит топливом для кариесогенных бактерий, а кислоты размягчают защитный минеральный слой. Одновременное потребление сладкого и кислого ускоряет деминерализацию.
Цифры и факты
pH эмали опускается ниже критического уровня (5,5) уже через пять минут после глотка газировки.
В исследовании European Journal of Nutrition (2022) регулярное «потягивание» сладких напитков дало в 2,3 раза больше кариозных очагов, чем единичные приёмы.
Как минимизировать вред
Сократить частоту перекусов сладким: чем реже, тем лучше слюна восстанавливает pH.
Пить сок или газировку через трубочку.
Споласкивать рот водой сразу после кислой еды и чистить зубы через 30 минут, а не сразу.